Om du gör fler än 1 portion, ha hälften lax och hälften torsk så det blir lite roligare

Om du har fryst lax, lägg den i vattenbad med salt 1h innan så den hinner tina

Om du har färsk lax, salta den på alla sidor innan

Om du har torsk rimma bitarna i vatten med salt tills de ska in i ugnen

Tag upp laxen ut vattenbad och lägg på hushållspapper för att torka

Sätt ugnen på 200 grader och låt en plåt eller en ugnsform bli varm

Koka upp vatten med salt

Skär 3 st potatisar i halvcentimers skivor

Börjar koka potatisen

Skär 0.25 st morot i korta stavar och lägg sen i med potatisen

Koka tills potatis och morot är halvmjuka men inte klara

Häll av vattnet och låt potatisen ånga av

Skär 0.5 röd paprika i stavar och stek på medellåg värme

Skär 1 st schalottenlök-eller-rödlök och lägg i efter ett tag med paprikan

Skär 4 st körsbärstomater-eller-lite-vanlig-tomat på hälften och lägg i stekpannan

Se till att salta det som steks

Ta fram 4 st sockerärtor och 0.5 näve böngroddar och lägg i stekpannan på slutet

Tag upp ur stekpannan

Stek nu potatisskivorna i pannan för att få lite yta på en sida

Skär 100 g torsk-eller-lax i 2 cm stora bitar

Skär 1 skiva färsk-ananas i små rektangulära bitar

Skär 1 st salladslök på snedden

Skär 0.25 st röd-chili

Skär 2 skivor citron

Skär 1 skiva apelsin-om-du-råkar-ha

Hacka 1 näve persilja

Hacka 1 näve korriander-om-du-råkar-ha

Skär 25 g smör i mindre bitar

Pressa också över 1 tsk citron och salta och 1 tsk citronpeppar

Ta ett foliepapper och bred lite smöret i botten utan att göra hål på folien

Lägg sen potatis och morot i ett lager

Lägg på schalottenlök, paprika, sockerärtor och böngroddar

Lägg på annanasen, chilin och salladslöken,

Pressa över 1 st vitlöksklyfta

Lägg på de små smörbitarna

Lägg på persiljan (och korriander om du har)

Lägg på fisken och citronskivorna och apelsinskivorna

Häll på 0.5 msk ljus-soja

Pressa över lite citron

Lägg på 2 kvist färsk-timjan

Förslut och baka i ugnen 20 minuter

Servera med sked så man får upp sås i varje tugga när man äter

(Olika recept: https://www.youtube.com/watch?v=d8ojuMcm84Q, https://www.matklubben.se/recept/laxpaket-med-vitloek-100348)