Mixa till en pasta: 6 st vitlöksklyftor och 0.75 delar ingefära (behöver inte skrapas)

Mortla: 1 tsk kardemummakärnor (ta bort skalet när de knäckts), 1 tsk kryddnejlika och 1 st kanelstång

Stek det som mortlats i olja med 1 st lök finhackad tills halvt genomskinlig på eld 5

Tillsätt pastan och koka lite

Tillsätt 500 g kyckling skuren i centimeterstora bitar och koka lite

Tillsätt masala:

1 tsk gurkmeja

1.5 tsk svartpeppar

0.5 tsk chilipulver

1 tsk malen-korriander

1 tsk garam-masala

Rör runt och lägg till 0.5 tsk salt och 1 msk soja

Rör så att kycklignen kokas jämnt

Sätt på eld 7

Efter 10-15 min tillsätt 2 st grön-paprika skuren i 2cm kuber

Vänta 10 minuter

Hacka 1 knippe korriander

Tillsätt till pannan och rör om och sen ta bort från elden