Lägg i stekpanna utan olja:

1 dl kokosflingor

1 msk fänkålsfrön

2 st krydnejlika

1 st cardemummafrö

Steg typ 5 min. Lite bränt är okej men inte för mycket.

Mixa med lite vatten till en pasta

Tillsätt 0.5 tsk gurkmeja, 0.5 tsk chilipulver, 4 tsk garam masala

Koka 5 st ägg till hårdkokt

Skär 1 st tomat till 1cm kuber

Skär 1 st lök long och tunt

Stek i olja, 1 tsk senapsfrön och 1 msk currylöv

Stek typ 8 min

Tillsätt pastan

Skär 3 st potatisar till 2cm kuber och lägg i

Skölj mixern med vatten och tillsätt totalt ~4dl vatten

Tillsätt 0.5 msk salt

Tillsätt äggen skurna i 2 halvor

Rör försiktigt

Koka tills potatisen är klar (kanske lite al dente)

Tillsätt 2 msk korriander-färsk hackad