Sätt ugnen på 175

Riv 300 g mandelmassa

Separera 3 st ägg till ett helt, två vitor och två gulor

Rör ner ett ägg och två vitor

Smörj form med löstagbar kant 18-20 cm i diameter

Häll smeten i formen

Grädda mitt i ugnen ca 20 min

Låt svalna

Vispa 4 dl vispgrädde hårt

Finriv 2 msk citronskal

Pressa 5 msk citron

Vispa i all skal, juice, 1 dl florsocker och äggulorna

Bred krämen över den kalla botten i formen

Täck med plastfolie och ställ i frysen minst 8 timmar

Ta fram tårtan 20 min för servering

Dela 4 st passionsfrukter och gröp ur med sked

Lägg passionsfrukt på tårtan

(original: https://www.ica.se/recept/fryst-citronmoussetarta-med-passionsfrukt-357725/)