Koka starkt-kaffe

Separera 5 st ägg till fem gulor och tre vitor

Häll 2 msk starkt-kaffe (hett) (+ ha mer) i vattenbad

Lägg i 125 g mörk-blockchoklad och låt smälta

Vispa i äggulorna en i taget

Vispa hårt

Ta bort från vattenbad och låt svalna

Vispa i 2 dl vispgrädde till medium löst/hårt tillsätt lite socker

Rör ner 2 msk kakaolikör (+ ha mer) och grädden i smeten

Vispa äggvitor hårt

Rör ner äggvitorna

Häll över i portionsformar

Sätt i kylen minst några timmar?