Hacka 1 st lök och lägg i kastrull

Tillsätt 1 msk currylöv och olja

Stek tills mjukt utan att få färg

Skär 1 st tomat till 1cm kuber

Lägg i stekpanna utan olja:

1 dl kokosflingor

1 msk fänkålsfrön

2 st krydnejlika

1 st cardemummafrö

Steg typ 5 min. Lite bränt är okej men inte för mycket.

Mixa med lite vatten till en pasta

Tillsätt 0.5 tsk gurkmeja, 0.5 tsk chilipulver, 4 tsk garam masala

Tillsätt 1 tsk svartpeppar

Tillsätt 2 dl spenat-färsk (kan skippas)

Mixa igen

Tillsätt pastan till kastrullen

Skär 1 kg kycklinglårfile i 6 bitar per filé

Koka tills kycklingen är klar

Tillsätt 1 msk vispgrädde och rör om